Bar Us incontra The Court: quando Bangkok e Roma brindano insieme

Quando la creatività di Sudarat “Taln” Rojanavanich e Veerach “Aum” Sawaengsupt, fondatori di Bar Us a Bangkok, incontra l’eleganza di uno dei cocktail bar più affascinanti di Roma, l’evento diventa un’esperienza multisensoriale. La cornice è quella de The Court, locale di prestigio internazionale situato al piano terra di Palazzo Manfredi, con un’impareggiabile vista sul Colosseo.

La filosofia di Bar Us: dalla Drinking Room ai tropical twist. Bar Us non è un semplice bar, ma un vero e proprio “Drinking Room” concepito per accogliere momenti di connessione e creatività. Taln e Aum, unendo le loro radici nel design e nella narrazione, hanno dato vita a un approccio ai cocktail che gioca su contrasti, layering di sapori e cura dei dettagli. Il loro obiettivo è superare i confini di ciò che un bar può essere, trasformando ogni drink in un racconto, ogni sorso in un’esperienza condivisa. Non sorprende che la loro visione, premiata dalle liste di Asia’s 50 Best Bars e The World’s 50 Best Bars, abbia conquistato i palati di chi cerca non solo un buon cocktail, ma un vero e proprio viaggio sensoriale.

The Court, il salotto romano con vista sul Colosseo: The Court è la quintessenza dello stile e dell’ospitalità italiana, dove la cocktail culture si fonde con la bellezza senza tempo di Roma. La terrazza, affacciata sul Colosseo, è un punto di riferimento per gli amanti dei drink d’autore. In un contesto raffinato, dall’arredo contemporaneo e dall’atmosfera vivace, ogni calice diventa un tributo alla tradizione con uno sguardo al futuro. Bar manager del The Court, è Matteo Zed, uno dei top bartender mondiali. La special night ha ospitato Taln e Aum, che hanno porteranno da Bangkok una selezione di cocktail pensati per esaltare la filosofia del “bere come esperienza”. Tra le proposte in carta:

• Palo Santo + Honey: un connubio tra il No.3 London Dry Gin e l’aroma avvolgente del palo santo, addolcito dal miele e rifinito da note di bergamotto e Sherry Fino.
• Melon + White Champaca: un sorso di esotica delicatezza in cui il gin incontra la fragranza del Melone e dei fiori di Champaca, completati da sfumature di cocco e un tocco frizzante di Perrier.
• Calamansi Milk Shake: una rilettura moderna, con Campari e agrumi freschi, addolcita da Half & Half e scorza d’arancia, per un cocktail dal carattere deciso ma sorprendentemente morbido.
• Jasmine + Basil: il profumo del gelsomino abbraccia il basilico e la delicatezza di un estratto lattico di rosa, per un drink che evoca freschezza e primavera in ogni sorso.

Lime by Us: il tocco tropicale in chiave moderna. Dopo il successo di Bar Us, Taln e Aum hanno dato vita anche a Lime by Us, un progetto parallelo che rinnova l’idea di cocktail tropicali aggiungendo un twist contemporaneo. In occasione dell’evento a The Court, assaggi di questa nuova “firma” di Bar Us, per chi vuole scoprire in anteprima dove può spingersi l’innovazione nel mondo mixology.

La contaminazione come forza motrice. Il cuore di questa serata-evento sta nella voglia di ispirare chiunque varchi la soglia di The Court: non solo ad assaporare drink unici, ma a pensare in modo diverso, spingendo la creatività oltre i limiti tradizionali. È la stessa filosofia che ha reso Bar Us un punto di riferimento a Bangkok, dove collabora con locali e bartender di tutto il mondo per diffondere la cultura del cocktail come spazio di racconto e sperimentazione.

The Court, dal canto suo, si conferma come uno dei migliori palcoscenici internazionali per chi cerca non solo un buon drink, ma un’esperienza capace di toccare tutti i sensi.