Il Borro inaugura la stagione 2025: esperienze uniche tra natura, benessere e alta gastronomia

Il Borro Relais & Châteaux, l’esclusivo albergo diffuso situato nel cuore del Valdarno Superiore e azienda agricola interamente biologica di proprietà della famiglia Ferragamo dal 1993, riapre ufficialmente il 1° marzo per la nuova stagione 2025. Dopo un periodo invernale in cui ha accolto gli ospiti per le festività natalizie e i fine settimana di gennaio e febbraio, la tenuta è pronta a offrire nuove esperienze nel segno della tradizione e dell’innovazione.

Nasce il Borro Concept: artigianato e lifestyle toscano

Tra le novità della stagione spicca Il Borro Concept, una collezione esclusiva di accessori, abbigliamento e oggetti di lifestyle che riflettono l’eleganza autentica della campagna toscana. Disponibile nella boutique del Relais e online, questa linea celebra l’eccellenza manifatturiera italiana attraverso materiali locali e tecniche tradizionali. Tra i pezzi più originali, cuscini per cani in lana di pecora allevata in loco, vassoi e taglieri ricavati da vecchie barrique, cucce per cani realizzate con botti dismesse, oltre a candelabri e portacandele forgiati dagli artigiani del Borro. L’abbigliamento include cappotti in fustagno e accessori in pelle, come scarpe e borse ispirate ai luoghi iconici della Tenuta. Il simbolo distintivo della collezione è la campana della cappella storica, emblema di identità e continuità.

La stagione 2025 vede anche l’inaugurazione di una nuova Family Suite nel cuore del Borgo, pensata per offrire comfort e spazi generosi alle famiglie. Le esperienze proposte spaziano dalle cooking class alle passeggiate a cavallo, fino ai workshop con gli artigiani del Borro, dove gli ospiti possono cimentarsi in tecniche decorative e realizzare oggetti personalizzati. Il Borro conferma la sua attenzione per gli amici a quattro zampe, offrendo accessori dedicati nelle camere e l’accesso a tutte le aree del relais.

Sostenibilità e sapori autentici: la filosofia Farm to Table

La sostenibilità resta un pilastro fondamentale del Borro, che porta in tavola materie prime biologiche prodotte in loco: dall’olio extravergine d’oliva ai formaggi, dal miele alle farine e uova biologiche. L’Executive Chef Andrea Campani reinterpreta questi ingredienti in un’autentica Farm to Table Experience, con piatti che esaltano la tradizione culinaria toscana. Gli ospiti possono scegliere tra diverse proposte gastronomiche:

• L’Osteria de Il Borro, che da oltre dieci anni reinterpreta i sapori toscani in chiave contemporanea;
• Il Borro Tuscan Bistro, presente anche a Firenze, Viesca, Dubai ed Elounda a Creta, con un’offerta autentica e decisa;
• Pomario, dove la sera la protagonista è la pizza d’autore preparata con ingredienti freschi dell’Orto della Tenuta;
• VinCafè – Orto del Prete, per un light lunch nel borgo medievale;
• Il Borro Bar, ideale per aperitivi e spuntini raffinati.

Un paradiso per gli amanti del vino e del benessere

Per gli appassionati di vino, Il Borro offre affascinanti itinerari tra i vigneti e degustazioni nella storica barricaia, dove è possibile scoprire le etichette d’eccellenza che portano il nome della Tenuta nel mondo. Chi invece desidera relax e benessere troverà nella Spa La Corte un autentico rifugio rigenerante, con trattamenti firmati Bakel e signature Sensoriali Made in “Il Borro”, oltre a un’area fitness e una piscina panoramica con vista sulle colline.

Grazie a un recente intervento di recupero architettonico, Il Borro si conferma una location esclusiva per eventi e cerimonie, offrendo spazi eleganti e un’atmosfera unica nel cuore della Toscana. La stagione 2025 promette di essere un viaggio indimenticabile tra natura, arte, benessere ed eccellenza gastronomica, nel segno della tradizione e dell’innovazione.